貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司，知名（著名）白酒品牌，國家保護(hù)商標(biāo)，貴州省名牌產(chǎn)品，茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司，國家大二型企業(yè)，中國優(yōu)質(zhì)名酒，中國最具成長性企業(yè)之一

習(xí)酒產(chǎn)在與茅臺(tái)酒相距50公里的二郎灘，習(xí)水酒廠內(nèi)有一股清澈甘冽的山泉，用這里山泉釀造美酒有獨(dú)特的風(fēng)味。習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，多次發(fā)酵，多次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成。它完全具有茅臺(tái)酒的風(fēng)味。專家們稱其為釀酒史上的一項(xiàng)重要成果 。

貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司（以下簡稱“習(xí)酒公司”），始建于1952年。1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，屬茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司，國家大二型企業(yè)。

習(xí)酒公司是中國名優(yōu)白酒企業(yè)，位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi)，地處黔北高原赤水河中游、紅軍長征“四渡赤水”的二郎灘渡口，距茅臺(tái)酒廠50公里。至2012年習(xí)酒公司擁有員工近4000人，企業(yè)總資產(chǎn)19.6億元，占地面積3000畝，建筑面積55萬平方米，具有年產(chǎn)醬香型、濃香型兩種優(yōu)質(zhì)白酒20000噸以上的生產(chǎn)能力。習(xí)酒公司廠區(qū)依山傍水，綿延十里，故稱“十里酒城”。

習(xí)酒公司主導(dǎo)品牌“習(xí)酒”曾先后被評(píng)為省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu)稱號(hào)。1988年榮獲“中國優(yōu)質(zhì)名酒”稱號(hào)、2007年榮獲“中國馳名商標(biāo)”稱號(hào)、2011年榮獲“貴州名酒”之首稱號(hào)等。

以“五要素”即“人才、質(zhì)量、資源、環(huán)境、創(chuàng)新”構(gòu)成企業(yè)核心競爭力，成就習(xí)酒卓越的品質(zhì)。2010年以來，公司優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)實(shí)施以習(xí)酒窖藏1988為主導(dǎo)的醬香高端品牌推廣，堅(jiān)持打造金質(zhì)系列全國知名、區(qū)域強(qiáng)勢(shì)的中檔醬香品牌戰(zhàn)略，習(xí)酒品牌正由區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌向全國知名品牌邁進(jìn)。

習(xí)酒公司始終秉承中國傳統(tǒng)白酒的技藝精華，實(shí)施技術(shù)、質(zhì)量領(lǐng)先戰(zhàn)略，堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，恪守“貯足老酒，不賣新酒”的質(zhì)量鐵律，堅(jiān)持在繼承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展、在發(fā)展中提升，是國內(nèi)最早能同時(shí)生產(chǎn)醬香、濃香兩種白酒香型的企業(yè)，是全國同行業(yè)首家同步中國方圓標(biāo)志認(rèn)證和法國BVQI認(rèn)證的企業(yè)。現(xiàn)擁有各級(jí)各類專業(yè)技術(shù)人員759人（其中國家級(jí)評(píng)酒委員、省級(jí)評(píng)酒委員、高級(jí)品酒師35人），同時(shí)購置國內(nèi)外先進(jìn)的儀器設(shè)備，進(jìn)行習(xí)酒風(fēng)味特征、釀造生態(tài)環(huán)境等基礎(chǔ)和應(yīng)用課題的研究、攻關(guān)，持續(xù)推進(jìn)技術(shù)改造，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)“增產(chǎn)提質(zhì)”目標(biāo)。公司認(rèn)真執(zhí)行茅臺(tái)集團(tuán)“產(chǎn)量服從質(zhì)量、成本服從質(zhì)量、速度服從質(zhì)量、效益服從質(zhì)量”的“四服從”質(zhì)量觀，加之企業(yè)所處不可復(fù)制的環(huán)境、氣候、土壤、水質(zhì)等資源條件，使得習(xí)酒的釀造技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到行業(yè)的領(lǐng)先水平。

近年來，在貴州省委、省政府振興白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略指引下，在茅臺(tái)集團(tuán)“快速做大習(xí)酒”的戰(zhàn)略安排下，習(xí)酒公司圍繞“塑習(xí)酒品牌，建和諧酒城，為國酒增光，擔(dān)社會(huì)責(zé)任”的企業(yè)使命，踐行“崇道、務(wù)本、敬商、愛人”的核心價(jià)值觀，打造“君品”文化體系，外抓市場、內(nèi)抓管理，產(chǎn)品銷售、稅金、利潤等指標(biāo)保持60%以上的增長，企業(yè)發(fā)展的總量和質(zhì)量、速度與效益同步提高，駛?cè)肓夹园l(fā)展的快車道。

2012年，習(xí)酒公司時(shí)隔近20年再次被中華全國總工會(huì)授予“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”稱號(hào)。同年9月26日，“習(xí)酒”品牌榮膺中國酒類流通協(xié)會(huì)、中華品牌戰(zhàn)略研究院授予的“2012年度華樽杯全國最具投資價(jià)值白酒品牌”、“2012年度華樽杯白酒品牌全國二十強(qiáng)”、“2012年華樽杯中國酒類慈善愛心品牌”，“2012年度華樽杯中國酒類最具全球競爭力品牌”等多項(xiàng)重量級(jí)榮譽(yù)。此外，經(jīng)“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價(jià)值評(píng)議組委會(huì)評(píng)測，習(xí)酒2012年度的品牌價(jià)值為67.56億元，同比去年增長64.94%，位于全國白酒行業(yè)第十八位，貴州省白酒品牌價(jià)值第二名。